Ascultă Radio București FM Live

Noua ciocolată care îngrașă mai puțin

Noua ciocolată care îngrașă mai puțin

Articol de Sabina Lapadatescu, 4 iulie 2016, 14:58

Ciocolata trezeşte pasiuni. Este delicioasă, are beneficii pentru sănătate, iar o singură porţie te poate înveseli (chiar dacă pentru doar câteva momente) într-o zi dificilă… Dar… îngraşă… Dacă nu ar fi aşa, sunt unii care ar adăuga ciocolată şi în supă.

Fabricanţii au încercat mai mult timp să reducă nivelurile de grăsimi din acest aliment care, în general, sunt destul de ridicate: de aproximativ 40%-60%. Aşa că, atenţie, împătimiţilor ai ciocolatei: poate că soluţia nu se află într-o bucătărie, ci într-un laborator de fizică.

Cercetătorii de la Universitatea Temple (SUA) au reuşit să creeze o ciocolată lichidă slabă în grăsimi utilizând… un câmp electric. Prin intermediul acestui dispozitiv, oamenii de ştiinţă au fost capabili să reducă nivelul de grăsime pentru diferite mărci de ciocolată cu până la 20%.

În plus, realizatorii studiului spun că ciocolata obţinută de ei „are un gust minunat”, ba chiar susţin că multe persoane au afirmat că aceasta are un gust de cacao mai pronunţat şi mai bun decât cea originală.

„O nouă categorie de ciocolată sănătoasă şi savuroasă poate apărea cât de curând pe piaţă”, precizează fizicienii.

Actualitate vineri, 21 martie 2025, 11:47

CSAT – convocat pe 28 martie; perspectivele conflictului din Ucraina şi implicaţiile pentru România – pe ordinea de zi

Preşedintele interimar Ilie Bolojan a convocat şedinţa Consiliului Suprem de Apărare a Ţării, care va avea loc pe 28 martie, la ora 12:00, la...

CSAT – convocat pe 28 martie; perspectivele conflictului din Ucraina şi implicaţiile pentru România – pe ordinea de zi
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 11:12

„Uşi Deschise” UNATC – Ediţia XXVI – 27-29 martie 2025

În perioada 27-29 martie, Universitatea Naţională de Artă Teatrală şi Cinematografică „I. L. Caragiale” din Bucureşti invită...

„Uşi Deschise” UNATC – Ediţia XXVI – 27-29 martie 2025
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 10:56

InfoCons şi Ordinul Arhitecţilor din România lansează o campanie de informare în domeniul imobiliar

InfoCons şi Ordinul Arhitecţilor din România (OAR) lansează o campanie de informare în domeniul imobiliar, cu scopul de a sprijini consumatorii...

InfoCons şi Ordinul Arhitecţilor din România lansează o campanie de informare în domeniul imobiliar
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 10:37

Marea Britanie: Aeroportul Heathrow este închis vineri, din cauza unui incendiu

Aeroportul londonez Heathrow va fi închis vineri, în urma unei pene de curent „semnificative” provocate de incendiul de la staţia...

Marea Britanie: Aeroportul Heathrow este închis vineri, din cauza unui incendiu
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 10:20

O nouă ediţie a Bucharest Tech Week, în perioada 14 – 20 iunie

O expoziţie tech de anvergură, summit-uri de business cu lideri globali, soluţii revoluţionare şi oportunităţi de networking exclusiviste vor...

O nouă ediţie a Bucharest Tech Week, în perioada 14 – 20 iunie
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 10:06

„Legal Half-Maraton 2025” aduce restricţii de circulaţie

În data de 23 martie a.c., între orele 07:00-14:00, se va desfăşura evenimentul sportiv „Legal Half-Maraton 2025” în Municipiul...

„Legal Half-Maraton 2025” aduce restricţii de circulaţie
Actualitate vineri, 21 martie 2025, 09:54

ANPC a amendat cu 35.000 de lei unităţi de alimentaţie publică din Aeroportul Henri Coandă Bucureşti

Autoritatea Naţională pentru Protecţia Consumatorilor (ANPC) a aplicat amenzi de 35.000 de lei pentru cinci unităţi de alimentaţie publică din...

ANPC a amendat cu 35.000 de lei unităţi de alimentaţie publică din Aeroportul Henri Coandă Bucureşti
Actualitate joi, 20 martie 2025, 21:20

Administrația Sectorului 2, reorganizată

Primarul Rares Hopinca a publicat joi, proiectul de reformare a administrației Sectorului 2. Acesta a anunțat ca se desființează Poliția...

Administrația Sectorului 2, reorganizată