Japonezii au inventat ceapa fără miros şi fără lacrimi
Articol de , 26 august 2016, 13:38
Compania japoneză House Foods Group a anunţat finalizarea procesului de producere a cepei fără miros, care nu te mai face să plângi, dar care are acelaşi gust.
Prin iradiere cu ioni, cercetătorii niponi au reuşit să blocheze producerea tiosulfatului de sodiu, responsabil cu mirosul şi a enzimei responsabile cu lăcrimarea şi au obţinut „Smiley Ball”, ceapa fără miros şi fără lacrimi.
Pentru producerea acestui soi de ceapă s-a lucrat mai bine de 10 ani, iar cercetătorii au primit pentru această descoperire premiul Ig Nobel care, în mod tradițional se acordă pentru cele mai trăsnite, ciudate sau inutile studii și realizări știintifice.
